Zutaten:
- 250 g Weizenmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 180 g geriebener Käse
- 200 g kalte Butter
- 1 Ei
- etwas Muskatnuss, Pfeffer, Paprika
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Mürbeteig verkneten, ausrollen (ca. 0,5 cm), in Rauten schneiden oder Formen ausstechen.
Nach Belieben mit Eigelb bestreichen und mit Kümmel, Mohn, Sesam etc. bestreuen.
Im Backofen bei 220° ca. 10-13 Minuten goldbraun und knusprig backen.